10月29日,老头儿第十五届厨艺大赛如火如荼开赛,特邀请我校刘来所大师担任评委。
刘大师与参赛选手合影
老头儿隶属于擅味堂餐饮管理有限公司旗下,1987年,老头儿还只是深藏于喧嚣市中心的小饭店。至今,老头儿经过二十多个年头的风风雨雨,逐渐发展成现在杭城火爆的餐饮连锁企业。
老头儿油爆虾是我校校企合作单位,自2014年与我校签订就业合作后,一直保持着良好的合作关系,我校为老头儿输送了一批又一批的厨师人才,老头儿对我校的学生也是给予了高度评价。
此次刀工比赛,是老头儿的一次“自家人”比赛,十家门店各派一个人参赛,其中有两个新东方的毕业学生。此次比赛也是老头儿厨艺大赛首次邀请专业评委,而我校凭借着良好的合作关系和专业能力成为受邀的一员。
参赛选手集合
我校特派出刘来所大师担任评委。刘来所大师是国家高级烹调技师、中国烹饪协会会员、国家职业技能鉴定考评员。他擅长杭帮菜、淮扬菜、徽菜等多个菜系的制作。
刘大师观赛
一声令下,比赛正式开始。选手们在紧张地比赛,刘大师在一旁观看,不时指导一下;当选手们的作品一道道呈上来,刘大师是站起来一一观看,细细地鉴赏。在刘大师的心里,自有一杆秤,分数或高或低,不会偏颇,保证分数的公正公平。
刘大师评分
最后,刘大师为冠军颁奖并做比赛总结。
刘大师与冠军合影
此次我校首次为校企单位担任评委,标志着我校校企关系更近一步,校企合作的方式有了新的突破。