金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店意大利厨师Razvan Cublesan

　　金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店早已对意大利厨师新星Razvan Cublesan的手艺翘首以盼，事实上，年轻的Razvan Cublesan曾在欧洲各地多家著名优秀餐厅里崭露头角，并一路高升。他曾在圣贝内代托(San Benedetto)餐厅以出色的意大利主食烹饪手艺闻名；随后在意大利首都罗马的著名米其林三星餐厅拉绿廊(La Pergola)创造了大众喜爱的“无国界料理”；之后又在一家坐落于葡萄牙阿尔加维的著名地中海餐厅古斯特(Gusto)，与团队成员奋力为其摘夺了一颗米其林桂冠。

　　意大利与中国源远流长的历史文化给予主厨Razvan无数烹饪灵感，近日他在意大利餐厅所新推出季节性时令零点美食菜单，更是将意大利异国风情与海南热带海岛当地风味完美结合，为此创造了无可比拟的意大利高级料理。呈上桌的每一道美食就像一篇故事，讲述主厨Razvan在中国这片热带岛屿的探索奇遇，以及他尊贵的客人是如何在被满足了食欲后绽放出喜悦。其中，这份菜单里包括一个自选的传统烤箱烘焙手工披萨，味噌汤，和其他招牌菜肴，如:

　　开胃菜——慢煮鱿鱼 配番茄酸面包夹心，龙虾杂粮粉沫，蕃茄清汤，开启你绝妙的用餐体验。

　　混合海鲜烩意大利米饭 如丝带般的法香汁，或者再来一份同样丰盛的龙虾意面，配上烤红辣椒和主厨 Razvan特制的布拉塔泡沫，创意十足的意大利面和卡纳罗利米饭便精致地呈现在你面前。

　　主菜——香煎和牛小密牛排M9+ 伴随着上菜前餐具的更换，更加锋利的刀具让肉食主义者们已经迫不及待准备大快朵颐了。主厨Razvan不负众望，带来了无与伦比的牛肉烹饪技巧，香煎和牛小密牛排M9+，辅以甜菜根泥，和当地的烤白菜和辣椒，绝对让你垂涎欲滴；

　　甜品——传统提拉米苏/千层黄油酥皮 按照传统，在用餐快结束时，主厨Razvan一定会给你呈上一份小巧精致的甜品。点一份招牌传统提拉米苏，配以巧克力薄脆和一勺自制巧克力冰淇淋；也可以点另一款标志性的千层黄油酥皮代替咖啡因，它配有香草奶油、新鲜树莓冰沙，让你的味蕾曼妙无穷。

　　除了这些美食推荐外，您也可以尝试二人共享菜肴，与恋人或亲友共享美食的乐趣，如碳烤地中海式波斯顿龙虾，佐以田园沙拉，防风根泥和龙虾汁。

　　在索菲亚时令菜单的重新设计之后，主厨Razvan Cublesan评论道:“我用一直所选用的上等精选的食材来激发我对烹饪的创意灵感。这足以激励我不断选用当地最好的食材，配以我传统又前卫的烹饪技术，去捕捉食材本身独特的风味。为客人提供前所未有的味蕾冲击体验的同时，还将客人的反馈牢记于心，不断调整和完善细节，以满足客人内心表达的和未表达的愿望与需求。”

　　垂询及预订，敬请致电+86 (0) 898-8898 8888，或登录官方网站ritzcarlton.com/sanya