还记得前几天讨论的失业潮么？也许会有。但另一个完全相反的事实实际上一直共存：招工难！用工荒！如往年一样，春节过后，新一轮的用工荒再度来袭，特别是餐饮企业、服务行业所面临的劳动力短缺问题，尤为突出。对用人单位来说，涨薪、改善环境、加强培训，能做的都做了，招工依旧很难。在求职者看来，工资低、工时长、权益难保障，想找个合适的工作也不易。

　　一边是招不到人，一边是找不到工作！枕头君不得不惊呼一声：OMG，这是为什么呢？

　　有人把“用工荒”与“就业难”并存称为中国的“鸳鸯火锅”，只是这火锅的味道并不让人欢快。屡屡出现的用工荒与就业难之怪圈到底何解？

　　猴年开年“招工荒”的现象就已经明显显露出来，北京用工缺口：约66%。、涨薪幅度：达20%。另外，像广州节后缺工人数也达到18.91万之多。我们要知道，今年将有749万大学毕业生将进入职场，全国高校毕业生总数比上年再增加22万人，这个求职需求是多么的庞大！面对这么严峻的形式，你计划好自己的将来了吗？

　　求职者心态与企业心态

　　近年来，中国高等教育“大跃进”式的增长与专业技能教育的缺失。中国的应届大学毕业生数量从2005年的338万人一路暴涨至今年的750万人。而在中国整个教育体系中，专业技能教育一直以来都严重不足，现有劳动力供给难以满足技术类岗位的需要，而市场又难以消化如此巨大规模的高等人才。这就造成“要么求职者看不上企业，要么求职者无法满足企业需求”的矛盾局面。

　　网上有个段子：2013年因为创纪录的699万毕业生而被戏称为“史上最难就业季”；到了2014和2015年，毕业生分别达727和749万人，被冠以“史上更难就业季”；数据显示，2016届全国高校毕业生预计770万以上，有网友因此调侃：“史上最最难就业季来了！”中国经济从高速增长到增速放缓，新常态下的经济结构调整必然带来劳动力需求的变化；而劳动力供给与经济结构、产业转型、产业升级匹配的能力还较弱。长期以来我国的高等教育培育模式难以适应人力资源市场的实际需求，在经济体系加速与市场对接的同时，教育体系仍然难从供给为导向转型，在课程设置、人才培养等方面很少考虑市场需求。这是我们亟待解决的关键问题。

　　面对“两难”带来的负面影响，该咋办？

　　小编觉得，如此压力下，年轻朋友们应该以技能立身，学好技术，做“技能+学历”人才，才能让自己职场中立于不败之地。自古以来，“民以食为天”，在中国的传统文化里，饮食对于人来说始终都摆在重要位置。随着社会不断发展，饮食不仅仅局限在家中，越来越多的人走出家门，走进饭店，享受天南海北的美食。随着经济的快速增长，餐饮行业的迅猛发展直接带动了厨师收入的增长，厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持着旺盛的竞争力，这也让很多不管是来自城市还是农村的初高中毕业生在毕业后，毫不犹豫地选择了学习厨师。

　　中国餐饮协会调查显示，从2014年起，未来几年内，预计中国厨师需求总量缺口仍要达到百万，专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口，厨师行业与其他已经趋于饱和的行业来说，拥有众多的发展机遇。

　　作为中国烹饪教育的领军品牌，云南新东方烹饪学校通过28年的沉淀与创新，独创“技能+学历”一体化教育模式，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才，实现“技能”、“学历”的双丰收，每年都有众多拥有着坚定烹饪梦想的学子在这里圆梦。面对婚姻、职业、房车等各种压力，你还有理由不选择自己的出路吗？