为了让新东方学子搭建一个零距离接触大师名厨的平台，提升在校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势，2016年2月26日，江苏大蓉和餐饮管理有限公司厨师长赵知镯大师走进江苏新东方。

　　同学们热情迎接赵大师的到来

　　赵知镯大师是餐饮名厨，现担任江苏大蓉和餐饮管理有限公司厨师长。擅于川菜，菜肴创新设计与技术研发，先后在内地多家知名国际酒店及著名餐厅担任主厨之职，他的到来受到同学们的热烈欢迎。授课现场，座无虚席。

　　赵大师现场制作大蓉和经典菜肴今天，赵知镯大师首先向同学们介绍了自己15岁进入厨师行业以来的心路历程，对现在新东方学生有这么好的学习条件流露出羡慕之意，随后进行的菜肴制作，教给同学们两个拿手菜，边制作边细致的讲解，只见赵大师技艺娴熟，准备好食材，开火烹制。准备好的食材入锅煨制，不一会儿，香气扑鼻，让人忍不住想去品尝。当盖子揭下来的那一刻，香飘整个校园……

　　赵大师现场制作大蓉和经典菜肴

　　赵大师现场制作大蓉和经典菜肴为了让同学们接触、了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，作为江苏省最专业的培训基地，江苏新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪培训之余，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请烹饪界的翘楚与大师来校为学子们讲学，让同学们切实掌握烹饪操作的专业技能。

　　同学们用心听讲

　　凤香蓉和

　　鸿运当头

　　学子们争先品尝菜肴

　　赵大师被我校授予“特聘客串教授”