• 与大师同行 让梦想起航——鲁菜名师陈先云做客山东新东方“名师
  • 发布时间:2015-04-03 13:42 | 作者:admin | 来源:未知 | 浏览:1200 次
  •   3月28日,山东新东方烹饪学院迎来鲁菜烹饪名师陈先云大师,陈大师为名师大讲堂带来四道经典菜品——荔枝肉、爆炒双脆、如意虾球、酸汤桂鱼,并为学生详解齐鲁饮食文化丰厚内涵,深受学生们欢迎!
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      陈大师作为国家公共营养师、中国孔府菜名师、中华烹饪艺术大师、山东省优秀营养讲师、济南烹饪协会评委,在众多大赛中获奖无数,曾先后获得国际中餐名厨邀请赛金奖、中国国际精品鲁菜交流展示会特金奖、齐鲁饮食文化节特金奖、齐鲁杯养生家常菜争霸赛金奖等。

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      学院教务处胡应东主任携新东方优秀师生们列队欢迎陈大师莅临,学生代表为陈大师献上鲜花,以此表达新东方学子们对陈大师的尊敬和喜爱。

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      授课过程中,陈大师不仅为学生们展示了煎、炸、炒等烹饪技术,还以果酱作画,以萝卜作雕刻,一张一弛之间将烹饪技艺发挥得淋漓尽致,引得学生们掌声阵阵。

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      最后,陈大师还不忘叮咛同学们:“不论各位从厨多少年,一定不能把基本功丢掉,要练扎实,这样才能精益求精”。

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      当天的授课现场,气氛热烈,学生学习态度积极,有不少新入学的学生表示,这么精彩的教学活动,让他们对未来的学厨生活更加期待了。

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      陈大师作品:荔枝肉

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      陈大师作品:爆炒双脆

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      陈大师作品:如意虾球

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      陈大师作品:酸汤桂鱼

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