大家好,我叫王宝刚,是福建新东方烹饪学校大厨精英8班的一名学生,在昨日圆满落幕的2014年度烹饪擂台总决赛中,我以“至尊菊花鲍”、“蜜汁烤鸭”等作品,夺得本次总决赛的冠军,并获得了2000元大奖。
获奖后的王宝刚
从去年开始,在老师的鼓励支持下,我积极参加了学校举办各项烹饪赛事,并在比赛中逐步提高了我的烹饪技艺。昨天,福建新东方2014年度擂台总决赛终于来临,说来其实有点激动,又有点紧张。在热菜比拼中,除了指定菜和自选菜,对于抽签菜的食材在比赛前才最终确定,我抽到的是“野鸭”。虽然有些意外,但是在以往的学习中,我们都学过针对不同食材的不同烹饪方法,所以野鸭这一食材对我们来说没什么太大困难。另一个项目就是雕刻,我觉得,只要将自己平常的练习好好发挥,基本上不成问题。
比赛开始后,我把平时准备的每一个烹饪技巧都倾注在本次比赛中,向在场的所有评委、同学们展现出我最精彩的一面。在与来自学校各专业的这么多高手同场竞技的时候,我丝毫没有感觉到胆怯,反而更加细心,更加认真的做好烹饪的每一个步骤。最后,我顺利完成了“至尊菊花鲍”、“蜜汁烤鸭”、“椒盐土豆松”和“竹林嬉戏”作品。
至尊菊花鲍
蜜汁烤鸭
当评委老师宣布了比赛的第二名是另一位同学时,我心中既喜又忧。喜的是冠军可能是我,忧的则是也许是其他同学。最后,当冠军得主的名字由评委老师口中传到在我的耳边时,我一阵狂呼,场下亲友团也开始沸腾了。当我领到奖杯的那一时刻,我真正感受到了总冠军的滋味。
我非常感谢福建新东方烹饪学校能够给我这样一次锻炼的机会,也非常感谢教授我烹饪知识的每一位老师。同样,来之不易的冠军荣誉也离不开每一场擂台赛中,在一旁帮忙的助手们——来自我同班的好同学、好兄弟。2015年5月,大厨精英8班就将毕业了,这也是我最后参加的一次校园烹饪擂台赛了。这个冠军、这个奖杯,也正是对我在校园学习的一次见证。
我相信未来,也坚信自己的厨艺人生会更加精彩。