权威机构调查显示，厨师行业薪资待遇水涨船高，早已成为世界十大热门职业之一。中国饮食文化源远流长，中国菜系是世界三大菜系之首，八大菜系风格迥异，备受推崇，食用人口为世界之最。

　　近日，国家餐饮委员会数据显示，在未来5年时间内，中国境内厨师需求总量高达400余万，境外更不在少数。即使在全球金融危机的严峻形势下，餐饮服务业仍然高速前行，向现代化、规模化、国际化方向迈进。

　　据笔者了解，北上广深等一线发达城市年薪80万也难聘高级厨师，在长沙、长春、南京等城市，大厨的平均工资也在万元之上，具有厨政管理师资质的待遇更是羡煞旁人。所以，选择学厨师是最明智的选择，是一条高效、便捷的康庄大道。

　　那么，学西点、学烘焙、学厨师需要多长时间呢？专业的厨师学校学制一般分为一年、两年和短期。中国烹饪培训第一品牌--长沙新东方已为您量身打造！

　　两年制湘菜金牌大厨专业：培养现代餐饮行业行政总厨厨师长为目标，能够烹制湘川粤等菜系的传统菜肴及新派湘菜，海派粤菜，掌握中式面点，火锅烧烤制作技术培养创新能管理的复合型人才，能胜任星级酒店宾馆，大型酒楼岗位要求具备独立开店的人才。

　　两年制湘菜大厨精英专业：培养餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长为目标，使其能够熟练制作各式传统湘菜、新派湘菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、西式面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，且具备独立开店能力。

　　两年制金典西点专业：培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。

　　一年制烹饪精英专业：以培养大型酒店、星级宾馆主厨、大厨为目标。湘菜经典名菜、湘菜特色菜、新派湘菜；果蔬雕、大型组合雕、艺术冷拼、凉菜制作等。

　　一年制西餐精英专业：培养精通西餐制作懂经营，善管理的综合性人才为目标，精心打造一流的西餐专业大厨。

　　特色小吃培训班（短期）：以培养精通潇湘特色小吃及其他小吃的专业人才，毕业后可自主创业。

　　长沙西点学校还为大家订制了多款热门专业，任君挑选。厨师犹如陈酿的酒，资历越老越吃香，学厨师、学西点、学烘焙，当然是时间越长，技术越精湛。