日前,成都新东方烹饪学校携手华西都市报、成都日报,联合举办了“大厨上门为你做顿团年饭”活动——星级大厨走进普通人家,边做边教,为市民现场烹制一顿丰盛的团年饭。
本次活动阵容强大,由成都新东方烹饪学校派出的星级大厨从1月31日起,依次前往10个不同的普通家庭,现场制作美味佳肴,为他们免费烹制年夜饭。参加本次活动的市民,不仅品尝到星级大厨烹制的美食,更与大厨们零距离接触,从中学习到烹饪技术心得,“晋级”为烹饪达人。
据活动承办方成都新东方烹饪学校介绍,举办此次活动旨在让更多人享受美食的同时,让春节年夜饭回归“家庭”,让春节年夜饭传统能够继续传承与发扬。如今,春节的年味儿越来越淡,而不少家庭的年夜饭更是在餐馆完成,活动举办方希望通过本次活动让人们对年夜饭有一个全新的认识,增进家庭成员互相之间近距离的交流。
作为一所专业的烹饪学府,成都新东方烹饪学校在传承饮食文化,培养烹饪人才的同时,也十分关注传统民俗饮食的发展。本次活动,不仅吸引了众多市民的热情参与,也得到了社会的广泛肯定,活动的成功举办对增进饮食文化的传播,传承民俗传统具有积极作用。