菜肴制作开始了

　　美味蜂蜜红茶

　　年夜饭又称团圆饭。除夕对中国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。年夜饭的名堂很多，各有讲究。再有一个月就是除夕了，对于年夜饭你开始准备了吗？是出去订呢，还是在家烹制一顿美味的年夜饭？

　　与观众互动提问

　　现场惊喜不断赢得大家热烈掌声

　　2015年1月17日，在厨师精英摇篮——郑州新东方烹饪学校由大河网和郑州新东方烹饪学校联合举办的年夜饭特训营——“豫约年夜饭 美味食相逢”活动正在如火如荼地进行。此次年夜饭特训营，不仅邀请到郑州新东方顶级大师倾情传授养生年夜饭菜肴，更有参与活动的大河网美食爱好者们亲自下厨体验烹饪乐趣。养生年夜饭，团圆好生活。

　　大师传授菜品制作

　　17日一大早就有活动参与者赶到郑州新东方参加此次活动，他们中不仅有年轻情侣、五六十岁的老年夫妻、也有夫妻俩带着仅有几个月的宝宝参加，更有一家四口集体出动，年龄跨度十分大，可见对于美食的热爱不仅跨越国界，而且超越年龄和性别。

　　烹饪实操演示

　　活动开始之前，学校的老师带领大家参观了郑州新东方的校园，带他们近距离了解了学校良好的教学环境，高大上的设施设备，多种特色课程，学生的上课场景以及毕业班的毕业宴席等，让大家更加全面地了解耳熟能详的广告语“姐，遇到郑州新东方厨师就嫁了吧！”中的“新东方厨师”是怎样炼成的。

　　活动现场小萌娃

　　认真记录制作步骤

　　参观完毕后，烹饪课堂正式开课，此次活动的烹饪讲师李颜浩大师对今天要做的三个菜品鱼头鱼丸火锅、蚝汁淮山药、蒸如意卷的烹饪工艺进行了简单地讲解。李大师选择的这3道菜肴，不仅寓意美好，做法简单，更加具有良好的养生功效，目的是想给大家传播一个理念：年夜饭的菜肴不仅要味道鲜美，寓意美好，更要养生健康。李大师在做菜过程中给大家细致地讲了烹饪窍门、营养搭配、火候掌握，菜品的寓意等烹饪知识。为了能在今年年夜饭给家人呈现这3道菜，现场的观众都竖起耳朵听讲，生怕漏掉一个字，有的学习者不时拿出相机拍照，有的积极向李大师提问，争取更详细地掌握这3道菜的菜品烹饪。随着时间的推移，三道菜都陆续出炉了，每道菜做好之后，大家都报以热烈的掌声。活动现场弥漫着菜品的香味，大家都迫不及待地开始品尝大师的作品，不一会儿三盘菜品便被抢吃一空，大家大呼太好吃了。

　　年夜饭特训营养生菜品：蚝汁淮山药

　　年夜饭特训营养生菜品：鱼头鱼丸火锅

　　年夜饭特训营养生菜品：蒸如意卷

　　品尝完大师的作品，到了大家期待已久的DIY时间。为了让大家做出更好的菜品，郑州新东方烹饪学校特地为大家安排了临时的助手——金牌大厨的学生，一对一帮助大家做菜。大家按照李大师在课上讲授的烹饪方法，自己动手实践。因为听得认真仔细，再加上大家都有一定的烹饪基础，在家人的围观和加油下，现场菜品烹饪进行得有条不紊，不一会色香味俱全的实操作品出锅了，虽然菜品各具特色，但是因为自己的用心，面对自己的劳动成果，大家都露出了满意的笑容，纷纷和自己的作品合影，更有现场观众互相比拼，一决高下。

　　大家品尝大师作品

　　自己动手自己菜品

　　菜肴大比拼欢声笑语

　　李颜浩大师在讲课的过程中反复提到“养生之道在于饮食之道，饮食之道在于养生之道，道就是规律”，将养生融入菜肴是烹饪的最高目标，年夜饭课堂不仅将美味带给大家，将团圆的希冀带给大家，将饮食的文化带给大家，将活动的乐趣带给大家，更将养生之道带给大家，让大家在享受团圆年夜饭时，健健康康、快快乐乐、和和美美。

　　自己动手制作

　　跟自己的菜品合张影

　　活动最后，大家合影留念将这美好的时光记录下来。在分别的时候，大家纷纷询问现场工作人员，什么时候还有这样的活动，并反复叮嘱如果再有活动一定要提前通知他们，他们到时候再来跟大师学习几道菜。

　　参与者制作的色香味俱全的菜品

　　据悉，此次活动是郑州新东方第一次携手大河网举办的美食烹饪课堂活动，旨在弘扬中华传统饮食文化，普及市民烹饪技能。作为中原地区烹饪教育的领航者，郑州新东方烹饪学校一直致力于创新烹饪菜品，传授中华美食，培养厨师精英，希望有越来越多的烹饪爱好者能通过郑州新东方这个平台享受美食，爱上美食，发现美食，创造美食，在美食之路上发现生活之美，体验人生之美，实现人生理想。