2014年11月18日下午,长沙新东方烹饪学院一楼阶梯教室内座无虚席,新一期的名师讲堂如约开始了。本次名师讲堂的受邀厨师长马林飞,来自湖南“辣得叫”餐饮管理公司,从事厨师职业多年,具有丰富的烹饪经验。
新东方名师讲堂,汇集了餐饮业界内众多烹饪大师,其中不乏一些成功的新东方学子。他们从这里学好了技能走出去,拼搏多年后他们带着丰富的烹饪经验又回到这里,将自己的烹饪心得又授予他们的学弟学妹。这是一种对烹饪文化的传承,也是一种对新东方母校的感恩回报。
讲堂正式开始前,据长沙新东方学院创就业指导中心的邹老师介绍,眼前这位来自湖南“辣得叫”餐饮管理公司的厨师长马林飞,也是一名长沙新东方学子。2005年入学长沙新东方,在校经过一年时间的烹饪技术培训后,2006年毕业直接进入“辣得叫”,从一名小厨一步一步的晋升到厨师长。此外,据其本人透露他目前正开始规划自己的创业之路,不久后会创建自己的餐馆。或许,对于新东方学子来说,学好烹饪技术创业,才是大家最终的目标。
这场新东方名师讲堂,聚集了长沙新东方厨师学校湘菜金牌大厨、湘菜大厨精英以及烹饪精英三大专业的学生,学生们高涨的热情感染了他们的学长马林飞,马林飞现场不仅为大家展示了青椒带皮蛇、刚盆鱿鱼、大盆酱香鸡、干捞粉丝这四道菜的烹饪制作,还现场教授学弟们如何做菜品的成本核算?如何从厨师小弟做到厨师长?如何与领导搞好关系?马林飞厨师长推心置腹的讲解,赢得场下学生们的热烈掌声。学生纷纷表示,这场名师讲堂实在是受益匪浅。