五谷杂粮

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　　前世

　　传统理论认为，早期人类用肉类、果子、蔬菜、坚果以及偶尔得到的块茎来填饱肚子。而根据推测，现代人最爱的谷类食物要到较晚时候——距今大约2万年前——才出现。然而一项新的研究显示，早在10万年前，野生谷物便被人类写在食谱中了。

　　把谷物变成美食绝对不是一件容易事。它们必须在火上烘烤，或是研磨成面粉后煮熟。由于这一过程要消耗大量的能源并需要专门的工具，许多考古学家因而推测，在农业于1万年前出现之前，人类是不会消耗大量谷物的。2004年，曾有研究人员报告，在以色列出土的一块具有23000年历史的磨石上发现了大麦和小麦的残渣。然而主持这项最新研究的加拿大卡尔加里大学的考古学家JulioMercader说，新的工作表明，人类食用谷物的时间要比这“早得多”。

　　今生

　　随着人类的进步以及对饮食的更高追求，谷物的价值再一次被诠释：江苏谷全食品有限公司组织了以农业部首席专家领衔的国际一流研发团队和实验中心，历经多年联合攻关，采用先进的生物技术，在国内率先研发出谷物奶，生产出全新的、纯谷物的更符合现代人体质需求的植物奶，即谷物奶。谷物奶中含有多种营养物，富含丰富的蛋白质和多种矿物质，是人体所需维生素B族的重要来源。