螺旋藻是至今为止发现的最有营养的保健佳品，富含大量的营养元素，提高人体免疫力，呵护人体健康，预防各种疾病的发生。谣传所说的螺旋藻重金属超标根本就是无稽之谈，受任何的科学依据。

螺旋藻重金属超标不是事实，螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。螺旋藻重金属超标没有依据，近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。　　

螺旋藻重金属超标不可信，螺旋藻维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。　　　　

螺旋藻重金属超标不是事实，螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。　　

螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。螺旋藻重金属超标纯属虚构，经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国教科文组织推荐为"明天最理想最完美的食品"，被世界卫生组织（WHO）确定为"人类21世纪的最佳保健品"，被联合国世界食品协会称誉为"21世纪最理想的营养源"，被美国食品及药物管理局（FDA）推荐为"最佳蛋白质来源"。

平时我们该如何选择螺旋藻，又该如何选择优质的螺旋藻产品呢？有时我们不能通过肉眼来辨别出螺旋藻的优劣，那就要通过以下这几个方法来鉴别了。　　

方法一：选择天然产地生产的螺旋藻。天然的螺旋藻在营养成分、微量元素和活性物质方面的含量都很丰富，而经过人工培养生长的螺旋藻，由于受到生长环境的限制，这些方面都会明显不如天然的螺旋藻产品。　　

方法二：选择国家部委认证的螺旋藻产品。优质的螺旋藻产品要经过国家药监局、卫生部以及其他部门的许可，所以没有许可生产的螺旋藻产品一定不是优质产品。　　

方法三：选择正规厂家生产的螺旋藻产品。正规的产品上都要表明生产品名、厂名和商标，“三无产品”一定是劣质产品。同时，小的厂家往往制作工艺落后，生产出来的螺旋藻里含有其他的杂志，我们服用时候会有一些副作用。　　

方法四：选择产品外观光滑、色泽鲜亮、口感好的螺旋藻产品。劣质的产品往往都是色泽暗淡、口感发苦，有异味。　　

方法五：选择物美价廉的螺旋藻保健品。在质量上相同的产品，我们就要比较一下价格了，物美价廉的产品才是我们真正应该选择的产品。