食用过螺旋藻的人都知道螺旋藻的保健功效，螺旋藻是迄今为止营养最均衡的保健食品了，它有提高免疫力，抗癌，降三高，减肥等功效，是人们首选的保健食品，说螺旋藻重金属超标，简直是无稽之谈。

对于螺旋藻重金属超标的谣传，吃过的人都知道不是真的。螺旋藻在营养方面比其他任何动物、植物、谷类的营养都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”，对于提高抵抗力有着重大意义!

1、营养均衡，天然营养库

螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等，螺旋藻含丰富的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是疏菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量也十分丰富，且远远高于其他食品,堪称最佳天然绿色保健食品。

2、提高免疫力，抵御病毒入侵

螺旋藻富含提高免疫所需的所有活性物质。尤其是β-胡萝卜素，能改善人体内的免疫值，防止特别有害的低密度脂蛋白形成，对眼睛和皮肤的健康有很大的帮助。此外，其中含有的多糖，能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。

　　3、抵御老年疾病，提高身体素质

螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。其中含有丰富的γ—亚麻酸，具有降低血脂、防止动脉硬化、保持血管弹性、减少血液黏稠度、促进血液循环等功效，对中老年人防治心血管疾病和预防脑卒中非常有意义。中老年常吃螺旋藻，平衡营养健康，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。

说螺旋藻重金属超标，纯属造谣。螺旋藻含有丰富的天然不饱和脂肪酸 ——亚麻酸。所含生物化学成份的特点是：其类脂物几乎全部是重要的不饱和脂肪酸，而其胆固醇含量极微。它的多不饱和脂肪酸的主要组成部分是γ-亚麻酸(GLA) 和二高γ-亚麻酸(DGLA)。在每公斤γ-亚麻酸含量高达11790毫克，占藻体脂肪酸类的20%～30%，是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富γ-亚麻酸的生物。

经过科学研究证明，螺旋藻重金属超标完全是无稽之谈。螺旋藻是一种最天然的营养食品，是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能是其它食物无法相比的。螺旋藻重金属超标传闻不实，螺旋藻富含铁，因此在过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全的作用。

说螺旋藻重金属超标是不科学的。螺旋藻是全价浓缩人体最需要的各种维生素。惟妙之处还在于它浓缩有满足人类生命活动最需要的多种重要的维生素。在它所含的维生素中，维生素B12的含量很高，是世界上迄今为止所有植物资源中含天然维生素B12最丰富的食物。每公斤平均含有5毫克，而且其可利用率高达20% 。

螺旋藻含有多种具有防癌抗癌功效的生理活性物质，如藻蓝蛋白、藻类多糖、β-胡萝卜素等，它们虽然不能直接杀死癌细胞，但作为抗氧化剂，可有效清除机体代谢过程中产生的自由基，刺激人体免疫活性，从而抑制癌细胞的DNA和蛋白质的合成。此外，他还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便，使患者更利于接受。像这样集多种有效抗癌物质于一身的自然营养食品，在人体内可以起到协同作用。说螺旋藻重金属超标纯属造谣。

说螺旋藻重金属超标根本就是子虚乌有， 经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国教科文组织推荐为"明天最理想最完美的食品"，被世界卫生组织（WHO）确定为"人类21世纪的最佳保健品"，被联合国世界食品协会称誉为"21世纪最理想的营养源"，被美国食品及药物管理局（FDA）推荐为"最佳蛋白质来源"。