近年来，社会经济的飞速发展给中国餐饮业的发展带来了新能量。高素质的厨政管理人员已经成为餐饮行业最紧俏的人才。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证，厨政管理师岗位资格培训也俨然成为了广大从事餐饮行业年轻人的首要选择。

　　厨政管理师培训班开设菜品设计与创新思路，产品质量要求与把控，餐饮产品成本控制与原料核算，厨房人力资源管理，厨师长的厨房管理，大型宴会菜单设计与组织工作，厨房设计布局的原则、类型以及在实际中的应用等7个课程。培训合格的同学将获得由中国烹饪协会颁发的《全国餐饮业厨政管理师资格证》，此证全国统一编号，网上可查询，采用扫描、水印等技术防伪，中英文对照版，全国通用，出国有效，特别针对将来准备到国外进行劳务输出的工作人员最高的一个行业证明。

　　福建新东方烹饪学校与中国烹饪协会联合举办的2014年第二期全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训班将于11月25日在福州鑫金悦戴斯国际酒店隆重开班。福建新东方烹饪学校每年都会举办全国性的大型厨政管理师岗位资格培训，目的就是让在校学生掌握扎实而又高端的厨政管理方面的知识，在将来的就业过程中游刃有余的发挥专业特长。这将是一次全新的烹饪技能和文化的洗礼，也是助推福建新东方烹饪学校学子迈上新台阶的重要培训。

　　此外，此次厨政管理师岗位资格培训班将进行实践教学观摩，由国家级烹饪大师亲自操作各类高档菜肴，学生可现场观摩品尝，机会难得，令人期待。